바비씨 요리, (29) 썸네일형 리스트형 백종원 만두 굽는방법 바삭하고 촉촉한 만두! 다들 집에서 냉동만두 많이들 드시죠?! 요즘은 에어프라이어 보급률이 좋아 각 가정에 하나씩은 가지고 계실텐데요! 오늘 소개해드릴 만두 굽는 방법은 만두 3면중 한면은 바삭하게 2면은 촉촉하게 구워 먹는 방법을 소개할까 합니다.! 백종원샘이 알려준 방법이고 따라해보았는데 아주 쉬워 도전해보게 되었습니다! 백종원 만두 굽는 방법 조리방법 집에 가지고 계신 꽁꽁 얼은 만두를 프라이팬 위 잘 올려줍니다! 그리고 나서 식용유를 골고루 뿌려 프라이팬과 마주치는 면에 골고루 발라주시기 바랍니다! 그 다음 중불에서 면을 익혀줍니다! 너무 센불에 하면 타버리니 불조절이 주의! 그리고 프라이팬 달궈질 동안 중요한 밀가루 물을 준비해줍니다! 컵 1/3 정도에 밀가루 한스푼을 넣어 잘 저어줍니다! 이 밀가루 물이 스팀 역할을.. 앵그리 너구리 라면 (RTA) 솔직 후기!!(feat.맛있게 끓이기) 뒤 늦게 맛본 앵그리 너구리(RTA), 첨엔 왜 RTA인지 몰랐다가 ... 와이프덕에 알았습니다. 저는 솔직히 일반 너구리도 저에게는 좀 매콤하였는데 앵그리 너구리라니 얼마나 매울까 ...걱정도 되긴하였지만, 궁금하기도 해서 맛있게 한번 끓여보았네요! 앵그리 너구리(RTA) 맛있게 끓이기!조리방법 물 650ml 정도 ! 한봉지에 물 500ml 기준인데 2봉지 끓인다고 1000ml 넣엇다간 물바다 라면됩니다.그래서 약 650ml 정도 넣고 끓이면서 부족하다 싶으면 조금씩 추가하는 방향으로 가시면 좀더 맛있는 라면을 끓일 수 있답니다 :) 너구리는 다시마가있지요! 육수를 쭈~~~~욱 뽑아 줍니다. 그 다음, 건더기 스프를 투하 해줍니다. 물이 아주 잘 끓고 있군요! 그리고 마지막으로 스프 투하~!! 아..... 맥반석 계란 만들기, 전기밥솥으로 쉽게 만들어요! 요몇일 고칼리를 섭취한 덕분에 식단조절이 시급하다 느껴 오늘 저녁은 계란을 구워서 먹기로 하였는데요! 그냥 물에 삶아도 맛있는 계란이지만 전기 밥솥만 있다면 집에서도 맥반석 계란 feel을 느낄수있다기에 도전해 보았습니다! 구운계란은 1알에 약65kcal인 반면에 삶은 계란은 77kcal라고 하네요! 미비하지만 그래도 칼로리가 적고 맛도좋은 구운계란을 선택했습니다! 전기밥솥 '맥반석 계란' 만들기 ■준비 먼저 계란을 세척하기 위해 계란10알을 물에 담궈서 식초를 부어 세척하였습니다. 이유는 껍질에 혹시나 있을 '살모넬라 균'을 제거하기 위함인데요 이는 식중독을 유발할 수 있다고 하네요! 약 30분정도 담궈 주었습니다. 깨끗하게 씻어진 계란은밥솥에 넣으시고! 물은 지금 보이는 정도만! 넣어주심 됩니다. 넘.. 초간단 크림파스타 만드는법 (feat.새우/ 베이컨) 오늘은 아이들이 하얀짜장면 먹고싶다하여 만들어본 크림스파게티! 집에 생크림이없어 어떡하지...하다가 찾아본결과 우유와 체다치즈만으로도 간단하게 고소한 크림파스타를 만들 수 있다기에 만들어 보았습니다! 베이컨 크림파스타(feat.새우) ■ 재료 재료라고 하여 특별한건 없습니다. 집에있는 양파 1개, 베이컨, 스파게티면, 체다치즈 2장, 우유, 소금, 후추 이렇게 있으면 맛있는 우유 크림파스타 만드는것은 시간문제!!ㅋㅋ ■ 초간단 우유크림파스타 만드는 법 먼저 베이컨은 1cm 간격으로 잘라줍니다. 마늘도 슬라이스 합니다! 양파도 잘라주어 볶을때 들어갈 재료들은 미리서 손질을 해둡니다. 새우는 냉동새우를 사용하였고 해동 후 맛술로 비린내를 잡아주고 물에 담구어 놓았습니다. 그러니 비린내도 줄고 좋더라구요! 그.. 초간단 달고나 라떼 만들기(feat.대참사) 오늘은 요즘 핫한 달고나라떼를 집에서 만들어 보았습니다! 생가보다 간단해서 할 수 있겠다 자신이 생기더군요... 그런데 처음 접해본 도구로 인해 대참사가 발생하는데 .... 등짝스매싱 한대 맞고 완성한 달고나 라떼 맛은 좋더군요! ㅋ간단하니 여러분들께서도 집에서 쉽게 한잔씩 만들어서 드셔보시길 바랍니다.! ■ 재료 인스턴트 커피 3봉지 또는 알커피 3스푼, 뜨거운 물 3스푼, 설탕 3스푼, 미니거품기 1:1:1을 기억 해주심 됩니다. 그런데 저는 1:1:1로 시도하였는데 커피를 찐~하게 드시는 분은 1스푼 더 넣는것을 추천드립니당:) 저는 흑설탕이 더 맛있을 것 같아 흑설탕으로 하였습니다. 요즘 흑당라떼도 유행이잖아요?! 미니거품기는...저는 처음 사용해봤습니다. 머랭치는 경험이 많으신분들은 손으로도 잘.. 에어프라이어 통스팸구이 취항저격 오늘도 ..재택근무로 인하여 어떤반찬에 한끼를 해결할까 고민하던 찰라! 어제 본 ... 통스팸 구이 먹방 유튭이 떠올라... 도전해보기로 하였어요! 방법이 매우 간단하여 한번 시도 해보았네요! 에어프라이어 통스팸 구이 ■ 재료 준비 통스팸 (종류 상관 없음), 에어프라이어, 종이호일(권장사항). 간단하죠? 요리라고 하기엔 너무 간단해서 재료도 스팸 하나만 있으면 되네요! ■ 조리 방법 에어프라이어에 종이호일을 깔아 줍니다. 여기서 종이호일을 높게 쌓으시면 스팸 전체에 열이 골고루 전달이 안되니 사진 처럼 접어서 호일을 준비합니다. 그다음 스팸을 모양 그대로 유지하기 위해 스팸을 뒤집어서 흔들어서 빼내 줍니다!(썸네일 참조) 가장 중요한 작업 입니다 ㅋㅋ 저는 스팸 340g 큰 것을 사용하여 반으로 잘라서.. 면역력 높이는 돼지보쌈 삶는법!! (feat.무생채) 요즘.. COVID19 덕에 재택근무를 실시하고있어 집에서 한끼정도는 요리를 할 수 있는 시간이 생겨서 좋네요!!ㅎㅎ 잘은 못하지만 그래도 요리하는것을 좋아해서 가족들을 위해 가끔씩 요리를 한답니다! 오늘은 COVID19에 대응 하기위한 방법으로 면역력을 높히기위해 수육을 해보았습니다! 동물성 단백질에는 신체 면역세포의 재료인 아연·철분뿐만 아니라 류신, 라이신 등 9가지 필수 아미노산이 풍부하게 들어있습니다! 돼지고기 지방 섭취가 비타민D의 섭취에 탁월한 효능을 보이고 비타민 D는 아이의 성장뿐만 아니라 뼈를 성장시키고 튼튼하게 유지하는 역할을 한다고 하니 지금 이시기에는 최적의 메뉴 선택이라고 생각했어요:) 돼지보쌈 수육 삶기 ■재료 준비 재료는 오겹살 900g, 된장2큰술, 후추, 월계수잎, 양파,.. [스테이크] 집에서 스테이크 도전(feat.살치살)!! 퇴근 후 고기가 땡겨 해동시켜달라구 집에 요청을 하였지요.. 오자마자 씻고 저녁을 준비했습니다. 시간이 조금 걸리긴 했지만 맛있는 저녁을 먹기 위해 집에서 도전해본 음식?!구이?! 살치살 스테이크 ■ 재료 준비 및 밑간 자! 나쁜 코로나 바이러스때문에 밖을 못나가기에 집에 있던 재료 다 꺼낸 모습입니다. 사실 고기를 굽는데 많은 재료가 필요하진 않더군요! 저는 소스 없이 먹기위해 고기 밑간(마리네이드)을 먼저 하였습니다. 키친타올로 핏물을 제거 후 밑간은 올리브오일 전체 바르고 소금과 후추 끝! 약 1시간 정도 냉장고 넣어두어야 하는데! 저는 너무 배가 고팠고 1시간까지 못기다려서 30분 냉장고에 넣었다가 뺐습니다. ■ 굽기 굽기 위해 올리브 오일을 넉넉히 후라이팬에 둘러 주었습니다. 고기를 튀기듯 구워.. 이전 1 2 3 4 다음
