부산 천겹살 (1) 썸네일형 리스트형 [맛집리뷰] 지사동맛집_연탄집[천겹살] 여러분 안녕하세요 ㅎㅎ 오늘은 오랜만에 가족들과 동네식당 연탄집에 다녀왔습니다. 식당 이름 그대로 연탄불에 고기를 구어 먹는 집입니다 ㅋㅋ 얘들이 어려서 고기집을 잘 못다녔었는데 요즘 부쩍 자란 아이들덕에 동네 고기집 하나씩 정복중에 있습니다^^ㅋㅋ 밖에서 가게 사진을 찍는걸 깜빡해서 로드뷰로 대체함을 너그러히 이해해주시기 바랍니다 :)!! 여러분, 이렇게 생긴 모양의 고기 보신적있으신가요? 저는 회가 나오는줄 알았습니다. 얇게 저민 고기와 마블링 .... 눈으로 한번 스캔하는 재미가 있더군요 천겹살이 어느 부위인지 좀 찾아보니 돼지 부위 가운데 가장 비싸고 살코기 안에 천겹의 마블링이 피어난 최상급 부위라고 합니다 ㅎㅎ 쉽게 말하면, 돼지의 목덜미 부분의 살입니다 ㅎㅎㅎ 뒷통구이랑은 또 다른 부위인지 .. 이전 1 다음
