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이름이 너무 긴 요리입니다. 오리훈제 알리오올리오 파스타 !! 이름은 길지만 조리법은 굉장히 간단한 파스타 요리입니다. 다소 생소한 파스타의 토핑 훈제요리지만 한번 맛보면 잊을 수 없는 감칠맛에 또 드시게 될 것이라고 자신있게 말할 수 있을 듯 합니다!!
오리훈제 알리오올리오 파스타
훈제 오리 파스타 재료 및 조리법
- 파스타 면 2인분 (500원 동전크기 2개 분량)
- 훈제오리
- 편마늘(5알 정도)
- 파마산 치즈(없으면 패스 가능)
- 소금
- 후추
- 물(300ml)
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첫번째!!
훈제오리와 편마늘을 달달달 잘 볶아 줍니다.
마늘이 바삭하게 튀겨질때까지 구우면 오리훈제도 같이 꺼내어 주면 됩니다.
두번째!!
볶고 남은 기름은 절대 버리지 마시고
그 위 물을 300ml 부어준 후
파스타 면을 넣어줍니다.
이때!
올리브 오일도 약간(한수저 반) 넣어줍니다!
면은!
9분~10분 물이 없어질때까지
졸여주시면 되고, 물이 부족하면 조금씩 물을
추가하여 졸이면 됩니다!!
마지막으로
소금, 후추를 뿌려주어 간을 하신 후
접시에 담으면 끝!
어떤가요?! 정말 간다하죠?!
파마산 치즈가 있다면 톡톡 뿌려주시면
조금 더 풍미가 가득한 파스타를 즐길 수 있답니다.
오리훈제를 굽고난 후 그대로 물을넣어
면을 삶아주니 감칠맛 + 풍미까지 배가 되는
맛을 느낄 수 있었습니다.
꼭 요리해서 드셔보시길 바랍니다:)
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