굴 (1) 썸네일형 리스트형 [굴전]이보다 쉽고 영양가 있는 음식이 있을까?! 취미로 하는요리! 유튜브 보면서 장비 구매욕도 도는거 보면..요리에 관심이 조금 있는것같기도 한 저네요 ㅎㅎ 오늘은 요즘 제철인 굴을 와이프에게 조금만 사놓으라고 부탁해서 굴전을 해먹었답니다. 먼저 굴 씻기부터 합니다. 흐르는 물에 2~3번 씻어줍니다. 이때 밀가루를 이용하여 씻어주면 굴에서 나오는 불순물을 좀더 깨끗히 제거할 수 있습니다 !! 또는 볼에 소금물을 만들어 굴을 살살 흔들어가며 씻어줘요! 그럼 그냥 씻는거보다 훨씐 불순물 제거를 쉽게 할 수 있답니다! 맛술 1을 넣고 조물조물 밑간을 해줬어요 미림을 사용하면 비린내도 잡을뿐더러 굴살을 좀 더 단단하게 해주는 효과가 있다고 합니다! 요새는 이런제품들이 많아서 좋은것 같네요!ㅋㅋ 비닐봉지에 부침가루를 넣어두고. 당근,대파를 잘게 다져 달걀3개,.. 이전 1 다음